本日のLunch(2018/09/26)とり神楽淀屋橋店: マルコメ君の食べ歩き。

2018年09月26日

本日のLunch(2018/09/26)とり神楽淀屋橋店

本日のLunchは大阪・淀屋橋にある【とり神楽淀屋橋店】です。

大阪の大手企業が集まるこのエリア。

高給取りが多いから？
お店の雰囲気も少し良い感じです。

食べたのはコレ↓

→せせり葱塩丼(1,000円)

コレが目に入ってしまい、入店を決定!!

せせり丼って滅多に食べれ無いでしょ。

ちなみに、
「せせり」とは。。

『鶏の首の剥き身で一羽から僅かしか取れない部位。
　よく動く首の筋肉の部分で、身がとても締まっている。
　　もも肉よりも脂身が多いのが特徴で、食感に弾力があり、
　　　噛めば噛むほど肉汁が出てくる味わいのある部位である。』だそう。

道路から厨房が見えます。

それも何となくイイ感じ見えるのだ。

でも、
扉を開けて入店すると..

いきなり地下へ。

そう、
お店は地下なんですよね。

席に付いて、少々して登場!!

デッカイ、丼です。

オーープン!!

蓋を取った瞬間...

葱塩タレの香りが一気に広がります。

だた、
メニュー写真と比べると、
若干、せせりの量が若干、少ない様な気がします。

頂きます。

→拡大!!

噛むと、「プニプニ」感が堪りません。

「コリコリ」感でもなく、「プニプニ」感。
そして、炭の香りが高級感を感じさせますね。

敢えて言えば、
葱塩味なんで、後半飽きますよ。

お漬物、お味噌汁でお口休めもアリですが、
出来れば、丼の中で何か１回お味の変化を楽しめれば最高っすね。