本日のDinner(2022/04/29)炉端焼き ちどり

本日のDinnerは北海道・礼文島の香深にある【炉端焼き ちどり】です。


今回の旅行では半分くらいは夕食が無いホテル。


旅行する前のネットの情報では、
フェリーターミナル周辺の香深では晩御飯に食べる所は困らないとの事。

ただ、
実際来てみると、ほぼ開いてない。。


礼文島では、
お花が咲く６月頃からが観光シーズン。


致し方なく、営業してたコチラへ。


ただ、
ココ、超有名店です。




食べたのはコレ↓

→ほっけのちゃんちゃん焼き定食(1,400円)


礼文島の旅で、
ウニと並ぶくらい有名な料理。


一般的に「ちゃんちゃん焼き」って、鮭ですよね。

少なくとも関西人はそう思ってます。








オーダーすると、
まず、テーブルにある囲炉裏？の炭へ火入れからスタート。




→炭。


20分くらい待って、
ようやくホッケが網の上に乗ります。。


ある程度焼けてきた頃合いに、説明に来ます。



焼けたホッケの身と味噌を一緒に頂きます。




→拡大。

メチャクチャ、旨いです。

『生きてて良かった』って思うくらい。

何で、
この料理、北海道全土や日本中で広まらないのでしょうかね？
と思います。





→ご飯に乗っけて。

もう、
これ更に最高。死んでもいい!!


敢えて言えば、
載ってる味噌が若干辛め。

ご飯に乗っけると丁度良い具合です。
この辺は個人の好みの差かな？






→定食セット。


そうそう、
ちゃんちゃん焼きは単品でもオーダー出来ますが、
プラス450円で定食セットに出来ます。



定食セットは...


白ご飯
味噌汁
お漬物
小鉢



今日の小鉢は、ナマコの酢の物でした。
コレも旨かったなぁ。



当初、プラス450円で定食は若干高いと思ったけど、
炭火の準備等を考えるとこんなモンかな？と思いました。







折角なんで、もう一品。



→タコの串焼き(300円)


コレ。
出された時点で軽く炙ってるそうです。

コレを少し焼いて頂きます。



頂きます。
既に塩味が付いてます。


物凄い、弾力。結構、後半は顎が疲れますね。。






→ごちそうさま。






→メニュー①





→メニュー②





→メニュー③





→メニュー④






→店構え。







≪お店データ≫
〒097-1201
北海道礼文郡礼文町大字香深村字トンナイ入舟1115-3
tel [phone]
営業時間 11:00-21:30

炉ばた ちどり （海鮮・魚介 / 礼文町その他）

夜総合点★★★★☆ 4.4

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